Beschreibung

Vorspeisen 

100 g – Gegrilltes Gemüse – Auberginen, Zucchini, Champignons, Artischocken, geröstete Paprika Artischocken und Oliven

2 St. – Bruschetta

3 St.  – Tomate-Babymozzarella-Spieße mit Mozzarella-Perlen, sizilianischen Datteltomaten und hausgemachtem Basilikum-Pesto

150 g  – Toskanischer Nudelsalat mit frischer Pasta, getrockneten Tomaten, Erbsen, Joghurt, Prosciutto, sauren Gurken, Parmesan und Rucola

Hauptgang

 2 x 80 g – Saltimbocca Pollo – Marinierte Hähnchenbrust im Speckmantel, gegrillt und in Sauce nach Wahl gegart

• Prosecco-Velouté
• Käse-Sahne-Sauce

100 g – Mediterranes Gemüse mit Knoblauch-Olivenöl gebraten: Zucchini, Champignons, Fenchel, Schalotten, bunte Paprika, Prinzenbohnen, Datteltomaten und Kräuter.

150 g – Rosmarinkartoffeln aus dem Steinofen, verfeinert mit Meersalz und frischem Rosmarin

oder

Kartoffelgratin, gratiniert mit Mozzarella Fior di Latte